Géographie
Le vignoble d'Aloxe-Corton forme la pointe sud de la montagne de Corton entre Ladoix et Pernand. Trait d'union entre les Côtes de Nuits et de Beaune, la Montagne de Corton marque un changement du paysage. Allant vers Beaune, il s'arrondit. De douces vallées succèdent aux courbes sévères.
Comme Ladoix-Serrigny et Pernand-Vergelesses, Aloxe-Corton (prononcé Alosse) bénéficie d'une situation parfaite. Instituée en 1938, son Appellation village d'Origine Contrôlée forme la garde d'honneur des prestigieux Grands Crus : Corton et Corton-Charlemagne.
Les sols
La Montagne de Corton dessine une coupe géologique exemplaire. Entre 200 et 300 mètres d'altitude, les sols sont bruns rougeâtres avec beaucoup de rognons siliceux, débris de calcaires à silex (« chaillots »), ou meubles, riches en potasse et en acide phosphorique. Les vignes sont exposées du levant au couchant. La partie septentrionale est la plus tendre et fruitée la partie sud la plus solide et structurée. Les sols caillouteux donnent des vins souples et racés les sols plus argileux et marneux, des vins fermes et complexes.
Appellation Village et Premiers-Crus
D'une manière générale, les vins rouges d'Aloxe-Corton sont puissants, élégants, veloutés et de bonne garde. Les vins blancs, à l'exception des Grands Crus, sont confidentiels.
- les Premiers-Crus : au nombre de 14 ils sont situés dans la partie inférieure du coteau au pied des Grands-Crus (Corton rouge ou blanc et Corton-Charlemagne - uniquement blanc - situés sur les trois communes Aloxe-Corton, Pernand-Vergelesses et Ladoix-Serigny). Ils s'enracinent dans des sols calcaires noduleux et jouissent d'une pente appréciable et d'une belle exposition. Les plus réputés sont : Le clos des Maréchaudes, Les Valozières, Les Fournières.
- L'appellation Village prolonge vers l'est le vignoble des Premiers-Crus. Les sols sont moins drainants que dans la partie amont du coteau et sont davantage sensibles aux excès de sécheresse ce qui explique l'inégalité de caractère que l'on peut trouver dans les vins de cette appellation Villages.
Le vignoble représente 120,3 ha et produit 5 023 hl sur toute la zone viticole, dont 4 970 hl en rouge et 53 hl en blanc.
