Géographie et sols
Le vignoble de Chassagne-Montrachet prolonge en direction du sud celui de Puligny. Le coteau comportant les grands crus prend fin au débouché de la combe de Saint-Aubin; quand au second nomé La grande montagne, portant l'essentiel des premiers crus, est bien exposé vers le sud-est, prologeant ainsi le versant oriental de la Combe.
Situés entre 220 et 325 mètres d'altitudes, ces terroirs ont des sols composés de terres calcaires et caillouteuses, marneuses ou plus sableuses.
Le vignoble
Le vignoble représente 304,1 ha et produit 14 740 hl sur toute la zone viticole, avec 3 935 hl en rouge, et 10 805 hl en blanc.
Les cépages
Les vins blancs sont élaborés exclusivement à partir de Chardonnay qui représente 46% de l'encépagement de Bourgogne. Les vins rouges sont quant à eux élaborés à partir du Pinot Noir.
