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Résumé
Superficie 28.36 ha
Dénomination
  • AOC Grand Cru
Couleur
  • Blanc sec
Sol
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  • Granitiques
Climat
  • Continental
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Sommerberg - Vin d'appellation d'origine contrôlée

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Résumé et chiffres de la région

Le vignoble

Situé au sud de Katzenthal et au nord de Niedermorschwihr, le vignoble s'étend sur un coteau en très forte pente (45°) et bénéficie d'une exposition du sud-ouest au sud-est. L'altitude est comprise entre 270 et 407 mètres.

La vigne prend place près de Niedermorschwihr dès 1214 et le Sommerberg est présent dans le vignoble à partir du XVIIe siècle.

Géographie des sols

Le sol repose sur un granite à deux micas de Turckheim fortement désagrégé. Ceci à pour effet de donner naissance à des arènes granitiques riches en éléments minéraux si propices à la culture de la vigne.

Les cépages

Deux cépages sont principalement utilisés pour la vinification de l'Alsace Grand Cru Sommerberg : le riesling (13 ha) et le pinot gris (2 ha).


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Vin blanc sec

Superficie 28.36 ha
Température Entre 8 et 12 °C
Garde Entre 2 et 10 ans
Rendement Entre 55 et 66 Hl/Ha
Cépage Blanc
  • Riesling
Cépage Gris
  • Pinot gris
Mets et vin
  • Apéritif
  • Crustacés
  • Fruits de mer
  • Poisson
  • Volaille

Résumé et chiffres

Superficie 28.36 ha
Dénomination
  • AOC Grand Cru
Couleur
  • Blanc sec
Sol
  • Calcaires
  • Granitiques
Climat
  • Continental
  • Tempéré
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