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Résumé
Superficie 3 005 ha
Dénomination
  • AOC Régionale
Couleur
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Alsace Gewurztraminer - Vin d'appellation d'origine contrôlée

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Bouteille du vin AOC Alsace Gewurztraminer
Vin AOC Alsace Gewurztraminer
© @CreationsEtoiles/VinsAlsace.com
Bouteille du vin AOC Alsace Gewurztraminer Vendanges Tardives et son verre de vi
Vin AOC Alsace Gewurztraminer Vendanges Tardives
© @CreationsEtoiles/VinsAlsace.com
Bouteille du vin AOC Alsace Gewurztraminer Sélection de Grains Nobles et son ver
Vin AOC Alsace Gewurztraminer Sélection de Grains Nobles
© @CreationsEtoiles/VinsAlsace.com
Grappe de raisin du cépage rosé Gewurztraminer
Cépage rosé Gewurztraminer
© ZVARDON/VinsAlsace.com
Résumé et chiffres de la région

L'Alsace Gewurstraminer est un vin blanc produit à partir du cépage Gewurstraminer. Il s'agit d'une dénomination de cépage au sein de l'appellation Alsace.

Le vignoble

Le Gewurztraminer est une sélection particulièrement aromatique d’un vieux cépage connu depuis fort longtemps en Alsace, le Traminer rose. On le désignait autrefois, alors que son vin était un peu moins puissant, sous le nom de Traminer.

Le traminer a été remplacé à partir de 1870 par sa forme plus aromatique, le gewurztraminer, connu en Alsace depuis le XVIème siècle; les dernières mentions de  "traminer" en Alsace datent de 1973, sans qu'on sache s'il s'agit du même cépage ou d'une mutation.

La surface du vignoble Alsacien en gewurztraminer augmente régulièrement, passant de 1 945 ha en 1969 (soit 20 % du total du vignoble) à 2 928 ha en 2009 (soit 18 % du total du vignoble). Il s'agit du deuxième cépage alsacien, derrière le Riesling.

Le gewurztraminer d'Alsace peut bénéficier des mentions "vendanges tardives" et "sélection de grains nobles"; ces derniers étant vendangés en surmaturation, ils donnent des vins moelleux, liquoreux d'une grande richesse.

Géographie du sol

Le Gewurztraminer est bien adapté aux sols marno-calcaires, granitiques et argilo-sableux. Ce cépage est exigeant et apprécie les terroirs les mieux exposés.

 


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Vin blanc sec

Superficie 3 005 ha
Température Entre 10 et 12 °C
Garde Entre 2 et 10 ans
Rendement 80 Hl/Ha
Cépage rosé
  • Gewurztraminer
Mets et vin
  • Apéritif
  • Foie gras
  • Fromage (munster, livarot, roquefort)
  • Kouglof
  • Tarte aux fruits

Résumé et chiffres

Superficie 3 005 ha
Dénomination
  • AOC Régionale
Couleur
  • Blanc sec
Sol
  • Calcaires
  • Granitiques
  • Marneux
Climat
  • Continental
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