Géographie et histoire
L’AOC côte-de-brouilly fait partie des dix crus que compte le Beaujolais, tous situés dans la partie nord de la région et confiée à 85 viticulteurs. L’aire d’appellation s’étend sur quatre communes du département du Rhône : Cercié, Odenas, Quincié-en-Beaujolais et Saint-Lager.
Elle est implantée sur les pentes du mont Brouilly (484 mètres), mamelon dominé par la chapelle Notre-Dame aux Raisins construite en 1854 pour implorer la protection de la Vierge contre l’oïdium. Chaque année, le 8 septembre s'y déoule un pèlerinage, à la veille des vendanges, au cours duquel sont déposés aux pieds de la Vierge pain, vin et sel.
Les sols
Couvrant une grande partie du mont, le vignoble est plus étendu sur les coteaux orientés vers l’est et le sud qui bénéficient d’un bon ensoleillement. On trouve sur le versant méridional du massif deux célèbres climats : l’Héronde à Odenas et l’Écluse à Saint-Lager.
Les sols sont issus essentiellement de roche magmatiques et éruptives : granités sur la partie basse des versants orientés vers l’ouest et le nord-est, schistes très durs et diorites, roches d’origine volcaniques appelées « cornes-vertes » ou « pierres bleues », caractéristiques de l’appellation (entre pierre bleue et pierre marbrée vert sombre).
Type de vin
Ce terroir particulier confère aux vins un caractère original, corsé et élégant. Les côte-de-brouilly sont plus charpentés que les brouilly, issus du piémont de la colline.
Un Côte-de-brouilly doit par conséquent séjourner en cave trois à quatre ans, voire dix ans pour les meilleurs millésimes alors qu'un brouilly souple, ferme et fruité se conserve deux ans en cave.
Sources
- Inter Beaujolais - Lien
