Géographie
Entre Vougeot et Nuits-Saint-Georges, le vignoble de Vosne-Romanée : la « perle du milieu du collier bourguignon » se répartit de chaque côté de la combe de Concoeur, sur des pentes exposées au soleil. Le nom de Vosne-Romanée est attribué aux vins rouges produits sur cette commune ainsi que sur celle, voisine, de Flagey-Echézeaux.
A elles deux, ces communes portent 8 Grands Crus : Romanée-Conti, Romanée Saint-Vivant, La Romanée, La Tâche, La Grande Rue, Richebourg, Échezeaux et Grands Échezeaux ; 15 Premiers Crus. Ces vins très recherchés allient la finesse à la puissance. Instituée en 1936,l'appellation VOSNE-ROMANÉE et ses Premiers Crus partagent l'expression la plus sublime du Pinot Noir.
« La Bourgogne n'a rien fait de mieux que ce petit coin où elle a réunit ses enchantements », écrit Gaston Roupnel l'écrivain bourguignon.
Les sols
Les sols sont principalement composés de calcaires mélés à des marnes argileuses. La profondeur peut varier de quelques centimètre à un mètre.
Types de vins
Un vin vermeil, d'une nuance variant du rubis pur à la tulipe noire et souvent soutenue. Une robe rouge feu, allant parfois jusqu'au grenat, tirant sur le pourpre sombre. Le fruit bien mûr sur fond épicé constitue le bouquet fréquent, assorti de fraise et de framboise, de myrtille et de cassis. Ce complexe d'arômes fondus et raffinés évolue avec l'âge vers la cerise à l'eau-de-vie, le confit, le cuir et la fourrure, la gibecière de retour de la chasse aux bois. Au palais, velours et distinction, on y trouve la plénitude du Pinot Noir de haute école. Un vin de garde bien sûr, équilibrant richesse et tanins, texture et architecture sous une attaque bien enlevée. Le fond peut paraître austère dans sa jeunesse : il doit développer en bouteille sa structure et son gras. Souvent corsé, un nu de Rubens, voluptueux et sortant de son cadre.
Le vignoble
Le vignoble représente 152 ha et produit 5 781 hl sur toute la zone viticole uniquement en rouge.
