In Vino Cultura
  • français
    • français français
    • chinois chinois
    • anglais anglais

  • Cours et soirées
  • Les articles
  • Domaines viticoles
    • Tous les domaines
    • Tous les événements
  • Carte des vins
  • Régions viticoles
  • Forums
  • Les membres
  • Connexion - Inscription
Connexion - Inscription
-

Découvrez les membres

Nos cours d'oenologie


Lundi au vendredi 9h-12h 14h-18h

In Vino Cultura © propose des formations innovantes en associant la pratique de la dégustation avec un oenologue et la formation en ligne grâce à notre plateforme dédiée.

En savoir plus
Activer ma carte cadeau

  • In Vino Cultura /
  • Les articles /
  • Découvertes /
  • Escapade en Suisse Romande dans le Canton de Vaud
Précédent

Escapade en Suisse Romande dans le Canton de Vaud

  • Tweeter

La Suisse Viticole

Malgré une météorologie perturbée, Didier Langlois et moi-même avons décidé de parcourir le vendredi 9 janvier le Canton de Vaud en Suisse Romande avant notre rendez-vous dans l'après-midi chez un éminent vigneron, Raymond Paccot, à Féchy.

Petit rappel la Suisse Romande a une culture viticole aussi vieille que celle de notre pays, nombreux sont les vestiges prouvant déjà à l'époque romaine des traces de viticulture et bien évidemment les nombreux travaux accomplis beaucoup plus tard par les moines cisterciens. La Suisse qui comprend environ 15000 hectares s'étend sur plusieurs cantons, le Canton de Genève, Neuchatel, Vaud, Tessin et se trouve principalement concentré au sud et à l'ouest du pays (pour les 3/4). Les vignobles s'épanouissent donc le long des rivières et du Lac Léman avec des micro-climats trés favorables pour le développement de la vigne. Le Canton de Vaud se réparti en trois sous régions viticoles, la Cote entre Genève et Lausanne, le Lavaux aprés Lausanne et enfin le Chablais dans le district de la ville d'Aigle.

Beau panorama sur le Léman
Beau panorama : les vignes, le lac
 
Claude Guy devant le lac Léman
Claude devant le lac Léman
 
De belles courbes : les vignes, le lac, les montagnes
De belles courbes qui ne peuvent donner que du bon vin
 
Des ceps vertigineux petite maison rouge au bord du lac
Des ceps vertigineux
 
Carte du vignoble Suisse
Carte du vignoble Suisse
 

Le Lavaux

Le Lavaux, petit paradis helvétique composé de 890 hectares, naquit au 12ème siècle et a été élaboré en partie par les moines cisterciens qui sculptèrent ces magnifiques terrasses surplombant le Lac. Inscrit au patrimoine mondial de l'Unesco depuis 2007, les blancs sont à forte dominance, le chasselas est implanté en majorité sur des terroirs calcaires qui donnent une nette mineralité aux vins. On y trouve également un encépagement rouge comme le pinot noir et des cépages typiquement suisse comme le Plant Robert, le Diolinoir.

La Suisse est le paradis des amateurs de cépages indigènes que l'on ne trouve nulle part ailleurs. Le panorama, les conditions climatiques, l'ensoleillement, la luminosité sont des facteurs trés positifs pour la culture de la vigne. In Vino Cultura vous invite donc à découvrir cette merveilleuse région tout au long de l'année !

Magnifique promontoire : vue sur le lac Léman
Magnifique promontoire
 
Le chariot à crémaillère au bord de la route
Le chariot à crémaillère
 
La vigne vue d'en haut il faut oser
Vue d'en haut il faut oser
 
Le départ d'en bas
Le départ d'en bas
 
Le chariot élévateur  : le siège du vigneron
Je ne m'imagine même pas
 
Monorail pour acheminer le raisin
Les montagnes russes en Suisse
 

L'auteur

Avatar de WineBreak
Claude GUY

Publié


Les commentaires

Veuillez vous connecter pour poster un commentaire
  • Page 1 sur 1

Veuillez vous connecter pour poster un commentaire

Les catégories

  • Tous les articles
  • Découvertes
  • Les actualités
  • Les chroniques
  • Site In Vino Cultura

Les derniers articles

cent ans de millésimes
Cent ans de Millésimes en Bourgogne 1917 - 2017
alcool : tabou français ?
Après Débat Alcool : un tabou Français ? sur France 2
Jacky Rigaux
Communication de Jacky Rigaux. Colloque à Shanghai suite et fin
Colloque à Shanghai
Communication de Jacky Rigaux. Colloque à Shanghai
Jacky Rigaux & Aubert de Villaine
Interview Aubert de Villaine
Entretien gérard ferrière
Entretien avec le Directeur du Jardin des sciences de Dijon
×

Lecture Précédent Suivant

Signaler ce message aux modérateurs

Fermer

Nos formations

In Vino Cultura © propose des formations innovantes en associant la pratique de la dégustation avec un oenologue et la formation en ligne grâce à notre plateforme dédiée.

En savoir plus
  • Qui sommes nous ?
  • Carte des vins
  • Régions viticoles
  • Mentions légales
  • Contact
  • © 2018 In Vino Cultura

Chargement en cours...

Connexion à In Vino Cultura

Mot de passe oublié ?

Se connecter avec Facebook
Mot de passe oublié ?

Vous n'avez pas encore de compte ? Inscrivez-vous sur In Vino Cultura !

Entrez l'adresse e-mail avec laquelle vous vous êtes inscrit(e) et nous vous enverrons un nouveau mot de passe par e-mail.

Annuler
Fermer

Contactez-nous

Notre équipe est joignable du lundi au vendredi de 9h à 12h et de 14h à 18h par l'un des moyens suivants :

  • 04 72 07 94 68
  • contact@invinocultura.com

Vous pouvez aussi nous écrire via le formulaire de contact en cliquant ici.

Fermer