In Vino Cultura © propose des formations innovantes en associant la pratique de la dégustation avec un oenologue et la formation en ligne grâce à notre plateforme dédiée.

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Rôle : Membre, Formateur
Date d'inscription : 8 sept. 2016
Dernière connexion : 8 sept. 2016

J'ai été surement inspirée dès mon plus jeune âge par la famille champenoise de ma grand-mère à DORMANT ou encore par mes origines grecques, le vin de Chios, ile de mes ancêtres, qui est décrit par Virgile comme le vrai nectar des Dieux ... Après quinze ans de responsabilités dans le marketing et les relations publiques, je n’ai qu’une idée en tête, travailler au service de ma passion, le vin. Passion que je développe dès mes 16 ans, j'habite alors Mâcon et le Beaujolais encore en fermentation, gouté à la casserole, est un de mes premiers souvenirs mémorables.
En 1989, lors d’un déjeuner d’affaire en présence d’un ancien ministre, je suis bouleversée par la dégustation d’un Musigny 1972 du Comte Vogûé. Je me souvient être restée les yeux fermés, envoutée par le bouquet complexe de ce nectar. D’où viennent ces arômes aussi subtils et émouvants ? C'est à partir de ce moment que je décide d’approfondir mes connaissances en vin, que je me constitue une bibliothèque œnologique que j'alimente en permanence et que je développe ma mémoire olfactive et gustative, outil essentiel du sommelier.
De ma première cave (dans un placard) à la distinction suprême en 2013 de Maître Sommelier en passant par le Master of Port en 2006 et par des émissions très remarquées comme "C'est dans l'air" je transmets ma passion des accords mets et vins aux personnes désireuses de pénétrer dans l'univers enivrant du vin et de la gastronomie.
J'interviens donc dans des ateliers œnologiques, des dîners, des visites de vignobles ainsi que dans les entreprises pour ce qu'il est convenu d'appeler les "team building".

Agelasto Dégustation (créée en 2002) est très heureux de collaborer avec In Vino Cultura afin de répondre aux demandes des entreprises qui voient de plus en plus l'intérêt de former leurs cadres à la connaissance des accords mets et vins.

Voir interview en cliquant ICI

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