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didier

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Colloque
Les accords mets - vins
Mercredi 16 - jeudi 17 novembre 2016
au Château de Ferrières (Seine-et-Marne)

 

Si les français restent globalement attachés aux trois repas traditionnels, on assiste néanmoins à des changement de comportements alimentaires et à une tendance à une destructuration du temps et des espaces associé à la restauration. Dans ce nouvel environnement, le lien entre l'alliance des mets et des vins a tendance à se distendre avec le risque de disparaître progressivement. L'initiative de Jean Robert Pitte et du Château de Ferrières au travers de ce Colloque est de mettre en évidence le lien indéfectible et historique des accords mets et vins.

In Vino Cultura essaiera du mieux possible de vous faire partager cet événement.

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